本日のチョコレート
アメディのセレクション クリュ
エクアドル、グレナダ、ジャマイカ、マダガスカル、トリニダード、ベネズエラ
という産地の違うカカオを利用した
カカオ70％含有のビターチョコレートです
6枚入りで1900円辺りだったと
アメディは世界300ブランドを対象にした
欧州のチョコレート選考会か何かで
金賞を多数取ったブランド…としか知りません
文章がイタリア語で書いて全く読めない
せめて英語ならナントカ読めるものを…
と思ったら
各ソリッドの包みに産地の特徴が英語でも書いてありました
スパイシーとかローストヘーゼルナッツとか
そりゃあ詩的な表現が
70％って濃さは
自分的にはカカオの美味しさがすごく引き立つ濃さ
だと思っているのですが
だからビターチョコレートで一番好きな濃さなんですが
いやあ
ほんっと美味しいですわ！
クリオロ種のプレミアチョコレート買うんだった！
と思ってしまう
楽しいです
